A 30 MINUTOS
España tiene muchas regiones vinícolas. El Priorat es una de las dos con la calificación más alta (DOQ). Cepas de Garnacha y Cariñena agarrándose a laderas de pizarra — llicorella — que dan al vino algo denso, mineral, inolvidable.
El Priorat es una región que trabaja, no un parque temático. La mayoría de las bodegas reciben visitas, pero agradecen una llamada previa. Mas Doix en Poboleda para Garnacha de viña vieja; Clos Mogador en Gratallops por el nombre que definió el Priorat moderno; Costers del Siurana por la sala de catas con vistas. Te llamo y reservo si quieres.
La cartuja que dio nombre a la comarca (Priorat = priorato). Origen del siglo XII, parcialmente restaurada, entre olivares y pinos. Un paseo corto por la historia con muy poca gente.
Un lago turquesa al pie de los acantilados de Siurana. Pícnic, baño si te atreves (el agua está fría), foto desde el mirador.
Falset es la capital no oficial del Priorat. El restaurante El Celler de l'Aspic sirve cocina catalana clásica con vinos de la zona. Reserva con antelación.
Mira la disponibilidad — y no conduzcas después de la tercera cata.
