LANGSAM & ECHT
Sightseeing ist okay. Aber was Mas Luna besonders macht, passiert, wenn du langsamer wirst — und das hier sind ein paar Dinge, die ich dir organisieren kann.
Ein kleiner Willkommensgruß steht auf dem Küchentisch, wenn du eincheckst:
Eine Kleinigkeit, aber sie gibt den Ton an.
Jeden November findet rund um Alforja die Olivenernte statt. Viele Höfe lassen Gäste für einen halben Tag mitmachen — du hilfst beim Pflücken, lernst, wie die Netze funktionieren, fährst mit zur Mühle, siehst das erste Öl fließen. Ich vermittle dir einen Hof.
Eine geführte Verkostung in einem der kleineren, familiengeführten Weingüter. Zwei Stunden, vier Weine, oft mit Käse oder Wurst. Etwa 25–35 € pro Person, direkt vor Ort zu zahlen. Ich reserviere für dich.
Wenn dein Hund umgänglich ist, machen wir vier eine Morgenwanderung in die Prades-Hügel. Ungefähr zwei Stunden, sanftes bis mittleres Tempo, am Ende ein Kaffee. Kostenlos — das mache ich sowieso.
Die Calçotada ist eine der beliebtesten katalanischen Traditionen. Calçots sind eine Art lange, süße Zwiebeln, über offener Flamme gegrillt, mit Romesco-Sauce gegessen, schwarze Hände, viel Wein. Von Januar bis März servieren das mehrere Restaurants in der Region. Ich reserviere einen Tisch.
Wenn du Lust hast, etwas Katalanisches zu kochen, schlage ich dir das Rezept vor und die Märkte, auf denen du die Zutaten findest. Ich koche nicht für dich — aber ich zeige dir, wo's lang geht.
Verfügbarkeit prüfen — und sag mir, was du probieren willst.
